Cookies moelleux sans sucre, sans beurre et sans gluten, à la banane et poudre d’amande, avec une texture tendre et des bords juste dorés.
Cookies moelleux au centre et dorés sur les bords, avec une pâte simple à maîtriser, des repères de cuisson clairs et des variantes utiles.
Bûche chocolat et crème de marrons sur biscuit cacao moelleux, avec ganache brillante et coupe nette. Conseils pour roulage, tenue et service.
Canapés festifs au pain d’épices moelleux, mangue caramélisée et foie gras : textures nettes, montage au dernier moment et service élégant.
Des cupcakes au citron moelleux avec meringue dorée : repères de texture, cuisson juste et conseils pour un dressage net et stable.
Des cupcakes moelleux aux épices de Noël, avec un glaçage au miel et gingembre net et souple, faciles à réussir et agréables à servir.
Des blinis maison moelleux et réguliers, avec une pâte nappante, une cuisson maîtrisée et des repères simples pour réussir l’apéritif.
Bûche aux marrons façon Mont-Blanc : biscuit roulé souple, chantilly mascarpone à la crème de marrons, tenue nette et décor élégant pour Noël.
Roses des sables de Noël au chocolat: une recette croustillante, rapide et festive, avec des repères simples pour un enrobage net et une prise réussie.
Le-Graindorge : magazine numérique et un blog parisien
Le-graindorge est un magazine numérique et un blog parisien qui propose une nouvelle façon de découvrir Paris, ses habitants et sa culture.
Le magazine propose des articles sur divers sujets liés à la ville de Paris : la gastronomie, l’art, la culture, la mode et plus encore. Il donne également des conseils sur où aller et quoi faire dans la capitale française. Le contenu est rédigé par des locaux qui connaissent très bien leur quartier.
Il a été créé par deux femmes passionnées par Paris et désireuses de le partager avec les autres. Ils voulaient que les personnes vivant à l’étranger ou visitant la ville pendant quelques jours ou semaines du monde entier puissent lire sur leurs endroits préférés à Paris et s’en inspirer également.