Gougères au fromage légères et dorées, avec repères de pâte à choux, cuisson sans raté et conseils pour un apéritif tiède croustillant.
Cake aux fruits confits moelleux, parfumé au rhum et à l’orange, avec des repères précis pour une mie tendre et des fruits bien répartis.
Biscuits étoiles de Noël au beurre : une pâte sablée facile à travailler, des contours nets et une texture fondante à décorer au dernier moment.
Glace au chocolat maison sans machine, souple et fondante, avec crème fouettée et chocolat noir. Repères précis pour éviter les cristaux et réussir la texture.
Macarons au chocolat, Nutella et noisette : coques lisses, collerette nette et ganache souple, avec repères précis pour réussir la texture.
Coques lisses, collerette fine et ganache fondante : des macarons au chocolat précis à réussir avec meringue italienne, croûtage et repos.
Cake zébré marbré au cacao : une mie moelleuse, un motif net à la coupe et des repères simples pour réussir le contraste des deux pâtes.
Cupcakes au cacao et Oreo avec glaçage au fromage frais : une mie moelleuse, un décor net et des repères simples pour réussir cuisson et tenue.
Un gâteau d’anniversaire au chocolat à étages, moelleux et stable, avec ganache lisse, repères de texture et conseils pour réussir le montage.
Le-Graindorge : magazine numérique et un blog parisien
Le-graindorge est un magazine numérique et un blog parisien qui propose une nouvelle façon de découvrir Paris, ses habitants et sa culture.
Le magazine propose des articles sur divers sujets liés à la ville de Paris : la gastronomie, l’art, la culture, la mode et plus encore. Il donne également des conseils sur où aller et quoi faire dans la capitale française. Le contenu est rédigé par des locaux qui connaissent très bien leur quartier.
Il a été créé par deux femmes passionnées par Paris et désireuses de le partager avec les autres. Ils voulaient que les personnes vivant à l’étranger ou visitant la ville pendant quelques jours ou semaines du monde entier puissent lire sur leurs endroits préférés à Paris et s’en inspirer également.