Un gâteau d’anniversaire au chocolat à étages, moelleux et stable, avec ganache lisse, repères de texture et conseils pour réussir le montage.
Moules au lait de coco et curry : une sauce parfumée, rapide et nappante, avec des repères nets pour cuire juste et servir aussitôt.
Pavlova aux fruits rouges : une meringue croustillante dehors, tendre dedans, garnie de crème fouettée et de fruits frais au bon moment.
Apprenez à réussir un mojito frais et équilibré : menthe préservée, citron bien dosé, pétillant intact et texture glacée au service.
Cosmopolitan classique : un cocktail très frais à la vodka, cranberry, citron vert et triple sec, avec une coupe nette et un équilibre précis.
Saumon laqué au miel et soja : une cuisson courte au four, une sauce brillante qui adhère bien et une chair fondante, avec repères de texture précis.
Boulettes de poulet à la moutarde moelleuses, sauce crémeuse et cuisson douce : des repères simples pour une assiette bien liée et savoureuse.
Brioche roulée à la crème pâtissière vanillée et aux pépites de chocolat, avec repères de texture, montage net et service moelleux.
Gâteau magique à la vanille : une pâte fluide, une cuisson douce et un repos au froid pour obtenir trois textures nettes et une coupe propre.
Le-Graindorge : magazine numérique et un blog parisien
Le-graindorge est un magazine numérique et un blog parisien qui propose une nouvelle façon de découvrir Paris, ses habitants et sa culture.
Le magazine propose des articles sur divers sujets liés à la ville de Paris : la gastronomie, l’art, la culture, la mode et plus encore. Il donne également des conseils sur où aller et quoi faire dans la capitale française. Le contenu est rédigé par des locaux qui connaissent très bien leur quartier.
Il a été créé par deux femmes passionnées par Paris et désireuses de le partager avec les autres. Ils voulaient que les personnes vivant à l’étranger ou visitant la ville pendant quelques jours ou semaines du monde entier puissent lire sur leurs endroits préférés à Paris et s’en inspirer également.